REFERENCES OENOLOGIQUES
Appellation :
AOP Coteaux du Languedoc Picpoul de Pinet
Composition :
100% Piquepoul
Sol :
Calcaire et cailloutis, quartzeux, exposition sud
Vinific..
Situé à Saint Laurent d'Aigouze, les vignes de cet IGP Sables de Camargue sont caractéristiques de ces sols singuliers de sables. Les vignes bénéficient donc d'un climat méditerranéen, des influences maritimes rafraichissantes de la mer et de ces sol..
Sans aucun doute la bouteille de rosé la plus sexy de la saison, un vin sans tabou, facile. Le cépage muscat donne à ce rosé un profil aromatique très fruité, muscaté. Un vin simple à ouvrir avec un barbecue au bord de la piscine...
APPELLATION
Vin de pays d’Oc
CEPAGE
Viognier
TERROIR
Vignes situées sur coteau argilo-calcaire
avec une partie composée de cailloutis.
VINIFICATION
Ce vin est élaboré à partir de macération pelliculaire,
suivie d’une fermentation basse..
Robe jaune pâle aux reflets verts argentés, nez d’agrumes et d’ananas. Bonne vivacité grâce à une point d’acidité. Sa minéralité rare pour un vin du sud vous surprendra laissant place à une grande amplitude : arômes complexes de fruits frais, de cann..
Nez fraises des bois et grenade, le Grenache apporte toute sa légèreté alors que la Syrah dépose une belle persistance en bouche qui laisse une large place à l’expression de notre terroir. Des arômes de fruits blancs, de pêche, assurent de la fraîche..
Vin représentatif du terroir schisteux de Faugères. Sa robe pourpre et son nez floral séducteur de bourgeons de cassis et fruits à noyaux offrent une bouche ronde, suave et charnue caractérisée par sa fraîcheur. Des tanins présents mais arrondis, bel..