- Appellation AOC CORBIERES ROUGE 75 CL
- Sol ARGILO-CALCAIRE
- SYRAH - MOURVEDRE
Très jolie robe dense et profonde. Nez expressif de fruits rouges confits avec des notes de poivre et d’épices, de mûre et de plantes de garrigue. Bouche bien équilibrée et solidement construite autour de très beaux tanins. Belle longueur aromatique où se révèle les notes vanillées d’un boisé très fin.
POTENTIEL DE GARDE : 15 ans
Quelques informations complémentaires :
- Vinification : Récolte manuelle. Élevage en barrique. Longue macération
- Conseil de service : A carafer. Température de service 17° à 18°
- Accord culinaire : Viandes rouges, gibier, agneau. Fromages à pâtes molles.